صورة الطبق:









المقادير:



سمك ماكريل
1 ثمره طماطم مقطعه قطع صغيرة
1 ثمره بصل مقطع قطع صغيرة
1 ثمره فلفل اخضر
ملح
فلفل اسمر
بهارات
1 ثمره ليمون
صلصة طماطم
خل
2 فص ثوم مفروم






الطريقة:



طريقة عمل السمك المشوى

ينظف السمك جيدا ثم يوضع فى ماء و خل و ليمون وملح لمدة 15 دقيقة

ثم تخلط الطماطم و البصل و الفلفل

ثم ثوضع علي الخليط الملح و الفلفل الاسود

ثم يخرج السمك من الماء

و يدهن السمك بالثوم المفروم من الداخل

ثم يتم حشوه بخليط الطماطم و الفلفل و البصل

ثم يرص السمك فى صينيه و يوضع باقى الخليط من الطماطم والفلفل والبصل على الوجة

و قليل من صلصة الطماطم

ثم يضاف عصير الليمون على وجه الصينيه

يوضع السمك المشوى فى الفرن

ويقدم السمك المشوى الى ان ينضج جيدا

و بالهناء و الشفاء